餐廚垃圾是城市生活垃圾的一部分，是家庭、學(xué)校、食堂以及餐飲行業(yè)所產(chǎn)生的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類(lèi)油水混合物。然而，隨著(zhù)人們對于環(huán)保意識的不斷加深，目前大家更希望能借助餐廚垃圾處理設備從源頭上實(shí)現垃圾減量。

　　餐廚垃圾處理設備可將餐廚垃圾就地消納，可以有效地杜絕餐廚垃圾再上桌，源頭追溯因果，強化全環(huán)節管控，加速再生資源轉化，實(shí)現餐廚廢棄物的華麗轉身，其垃圾減量超過(guò)99%，一體化餐廚垃圾處理設備包含油水分離裝置，除臭除氣裝置，污水處理裝置，并且還匹配了云智能管理系統，數據化管理調試設備運行，操作簡(jiǎn)單，也可完成遠程操作。

　　餐廚垃圾處理設備主動(dòng)將垃圾處理與新科技發(fā)展結合，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的垃圾處理設備和高新技術(shù)，這些餐廚垃圾經(jīng)過(guò)粉碎、脫水處理，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵，即可變成有機肥料。不僅減少了垃圾的排放以及對環(huán)境的污染，還成功地變廢為寶，把人們丟棄的垃圾變成可再生資源，從源頭杜絕“地溝油”回流餐桌，實(shí)現了餐廚垃圾的"減量化、無(wú)害化、資源化"處理，達到資源循環(huán)利用化的目的。

　　在未來(lái)，為了更好地規范生活垃圾收運工作，實(shí)現無(wú)害化、資源循環(huán)利用的餐廚垃圾處理設備，將會(huì )以鎮/街道為收集輻射區域、網(wǎng)格化布置中小型化餐廚垃圾處理技術(shù)和處理設備，走進(jìn)社區、走進(jìn)源頭，走進(jìn)普通百姓的日常生活，從源頭上實(shí)現垃圾減量，杜絕“地溝油”回流餐桌。

　　餐廚垃圾處理設備主要采用高溫好氧微生物降解技術(shù)，利用好氧微生物的生化原理，降解廚房食物和有機物。餐廚垃圾中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪經(jīng)過(guò)24小時(shí)的降解,將食物變?yōu)樗魵夂投趸?生產(chǎn)60%的有機肥,經(jīng)過(guò)深加工,用于有機肥廠(chǎng),實(shí)現了有機肥的減少和資源化。

　　餐廚垃圾處理設備在如今的現代社會(huì )中是有著(zhù)杰出的貢獻，尤其是面對社會(huì )人口日益增多，生活垃圾產(chǎn)量日漸增大的現狀，餐廚垃圾處理設備對餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)有著(zhù)極為重大的意義。只有加大力度推進(jìn)餐廚垃圾處理領(lǐng)域的發(fā)展，才可以提高大家的生活質(zhì)量，解決社會(huì )中存在的垃圾處理難的問(wèn)題。